Domowe gofry.

Przez kilka dni miałam niesamowitą ochotę na gofry
i stąd dzisiejszy post. Domowe gofry to jest to!
Mam nadzieję, że uda mi się w niedalekiej przyszłości kupić jakąś porządną gofrownicę ;).


POTRZEBUJEMY:
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczkę cukru wanilinowego
- 3 łyżki cukru pudru
- 1/3 szklanki roztopionego masła
- 2 jajka
- szczypta soli


1. Jaja, mleko i roztopione masło miksujemy.

2. Dodajemy stopniowo suche składniki i miksujemy do powstania gładkiej, jednolitej masy.

Gofry pieczemy w mocno rozgrzanej gofrownicy około 3-4 minuty. Upieczonych gofrów nigdy nie układamy
jeden na drugi! Gotowe gofry podajemy z ulubionymi dodatkami (np. owocami, bitą śmietaną, orzechami).

Pozdrawiam i życzę smacznego, daagnes!

Kabaczek faszerowany.

Jak widzę przepis na kabaczki cieszy się tutaj dużą popularnością, dlatego postanowiłam wrzucić jeszcze jedną propozycję. Tym razem będzie to kabaczek faszerowany mięsem i warzywami.

POTRZEBUJEMY:
- 2-3 średnie kabaczki
- 500g mięsa mielonego
- 1 cebula
- ulubione warzywa (papryka, kukurydza)
- 1 łyżeczka chili 
- sól, pieprz


1. Kabaczki obieramy, kroimy w krążki, a następnie wyjmujemy z nich pestki [ja zostawiam część miąższu,
    żeby z warzywa uzyskać „miseczki"]. Możemy także przekroić kabaczek wzdłuż na pół.

2. Cebulę szklimy na oleju, dodajemy warzywa [osobiście dodaję tylko własnoręcznie zrobiony warzywny
    sos słodko-kwaśny]. Możemy przykryć patelnię pokrywką i całość poddusić.

3. Do warzyw dodajemy mięso i podsmażamy do miękkości przez ok. 15 minut. Doprawiamy do smaku.

4. Kabaczkowe miseczki układamy na blasze i napełniamy przygotowanym farszem.
    Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 °C i pieczemy przez ok. 20 minut.

Do przygotowania farszu można użyć każdego rodzaju mięsa (wieprzowego, wołowego czy drobiowego).
Można też najpierw upiec sam kabaczek i dopiero później nadziewać go farszem. Kabaczki smakują świetnie także zapiekane z warstwą sera żółtego na wierzchu. Wszystko zależy od Was. Życzę smacznego!

Pozdrawiam, daagnes.

Placki z kabaczka.

Przywożę coraz więcej warzyw z ogrodu, także mam zapasy i mogę przygotowywać dla Was różnorodne przepisy ;) Dzisiaj kabaczek w roli głównej. Należy do warzyw niskokalorycznych i sprzyja przemianie materii!


POTRZEBUJEMY:
- 1 duży kabaczek (lub 2-3 mniejsze)
- 2-3 jajka
-  mąka
- sól
- ulubione przyprawy

1. Kabaczki trzemy na tarce (lub wrzucamy do maszyny do tarcia warzyw).

2. Do kabaczków dodajemy mąkę, jaja i sól. Całość dokładnie mieszamy (ciasto powinno być tak gęste, jak to przygotowywane na placki ziemniaczane). 

3. Na koniec doprawiamy według uznania swoimi ulubionymi przyprawami. Nakładamy łyżką na patelnie i smażymy z obu stron.

Placuszki z kabaczka możemy podawać z ulubionym dipem lub sosem (np. słodko-kwaśnym, czosnkowym).
Jeśli znudziły nam się już tradycyjne placki ziemniaczane to jest to doskonały pomysł na prosty i (w miarę) szybki obiad. Podobnie przygotowuję także placki z cukinii.

Pozdrawiam, daagnes.